寻找记忆中醇正的酒香米酒好喝，所以传承不衰记得儿时外婆家的米酒的味道那是记忆的瑰宝，家的滋味。安琪甜酒曲（风味型）发酵更快/酒香浓郁/口感醇甜
净含量∶8g
产品名称∶安琪甜酒曲（风味型）
保存方法阴凉干燥处
产品配料∶ 米粉、根霉菌产地∶湖北省宜昌市
用途∶ 用于制作风味型米酒。每包可做2—2.5千克糯米
甄选原料精选优质原料，颗粒均匀；酒香浓郁风味型酒曲，米酒酒香更浓；发酵快速，一包可做4——5斤米酒，发酵速度快；操作方便，无需预先水化，直接使用颗粒小。
安琪甜酒曲
浸泡糯米∶清洗糯米三遍左右，将洗好的糯米加入冷开水浸泡5-24小时，根据环浸泡到用手境温度决定浸泡时间，指能碾碎；蒸制∶将浸泡好的糯米沥干水后，蒸熟。用冷开水将蒸熟打的米饭摊开冲洗降温至30℃左右，做到米粒之间不粘连为好。
放入曲酒∶将甜曲均匀撒入米饭中，加入适量，冷开水拌匀。将拌好的糯米饭装入干净的容器，用手背压紧，中间用手指戳一个小坑，便于观察出酒情况；密封发酵∶密封好装入器皿或米酒机放在30℃的温暖环境下发酵36小时左右，有酒香味即可食用。
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